Даже самый большой поклонник здорового питания допускает небольшие слабости и иногда балует себя вкусными десертами. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить низкокалорийный чизкейк с шоколадом, лесными орехами и крошками короткого хлеба. Блюда, приготовленные по этим рецептам, не повлияют на ваш вес, если вы не будете есть их слишком часто и в больших количествах.
Фитнес-бисквит с творожным кремом
Белковый десерт, рецепт которого вы можете прочитать ниже, не способен испортить вашу фигуру. Его нежный вкус понравится не только спортсменам, привыкшим к низкоуглеводной диете, но и обычным людям. Обратите внимание, что этот чизкейк с ореховой крошкой содержит исключительно полезные ингредиенты.
Разбейте четыре яйца в большую миску и взбивайте их миксером, пока они не превратятся в густую пену. Добавьте четыре столовые ложки сухого молока, два пакетика стевии и продолжайте перемешивать в течение нескольких минут. Переложите получившееся «тесто» в силиконовую форму и поставьте в духовку. Для пропитки бисквита смешайте йогурт (200 граммов), немного стевии и ваниль. Чтобы приготовить крем, нужно смешать в блендере 300 граммов нежирного творога, два пакетика стевии и немного йогурта.
Когда бисквит будет готов (примерно через 20 минут), его нужно будет разрезать на две или три части, чтобы получились круглые коржи. Смажьте каждый из них пропиткой и творожным кремом. Орехи измельчите в кофемолке и украсьте ими десерт.
Рецепт пирога с творожной крошкой
Любители творожной выпечки по достоинству оценят вкус этого десерта и будут просить вас готовить его снова и снова. Чтобы чизкейк с крошкой получился удачным, внимательно изучите инструкцию по его приготовлению.
Сначала нужно приготовить мучную крошку. Для этого соедините в миске 200 граммов тертого сливочного масла, три стакана муки, полстакана сахара, три столовые ложки какао, половину чайной ложки соды и перетрите все продукты руками. Для начинки смешайте миксером 500 граммов творога, четыре яйца, немного ванили, стевию и стакан нежирного йогурта.
На дно силиконовой формы для выпечки выложите большую часть крошек, затем творог и снова крошки. Через 45 минут, когда пирог будет готов, его нужно будет остудить и нарезать на небольшие кусочки.
Творожный пирог с шоколадной крошкой
Этот легкий десерт подойдет как для праздника, так и для традиционного семейного чаепития. Его нежный вкус понравится даже тем, кто считает, что творог — не самая лучшая основа для пирога.
На дно формы для выпечки выложите слой готовых коржей. Если вы предпочитаете диетический вариант этого десерта, то используйте диетические цельнозерновые крекеры или вафельные хлебцы. Смешайте миксером 400 г творога и столько же сметаны, добавьте 100 г меда.
Отдельно растворите желатин (20 граммов) в воде и смешайте с основой. Выложите творожную массу в форму для выпечки, посыпьте сверху шоколадной стружкой и поставьте в холодильник на несколько часов.
Чтобы десерт было легче вынимать, используйте липкую пленку, которую предварительно положите на дно формы. Подавайте охлажденный творожный пирог к чаю.
Творожный пирог с коржом
Этот невероятно вкусный и нежный десерт в нашей стране часто называют «Королевским чизкейком», «Крошкой» или «Гурманом». Но суть от этого не меняется и, в любом случае, вы получите от него массу положительных эмоций.
Творожный пирог с крошкой готовится следующим образом: в отдельную миску положите 200 граммов муки, 50 граммов сахара и 100 граммов сливочного масла. Масло предварительно нужно натереть на терке. Растереть все ингредиенты руками так, чтобы получилась песочная крошка, и поставить на некоторое время в холодильник. Для приготовления теста смешайте миксером 500 г творога (5-9% жирности), три яйца, 150 г сахара и немного ванили.
Смажьте дно и бока формы для выпечки маслом, выложите половину песочной крошки, затем творог, а сверху — оставшуюся посыпку. Поставьте заготовку в духовку и выпекайте до полного приготовления.
Пирог с творожной крошкой будет намного вкуснее, если вы подадите его гостям охлажденным. При желании вы можете внести изменения в классический рецепт. Например, положить в начинку кусочки фруктов, изюм или орехи.
Заключение
Надеемся, вам понравились рецепты, которые мы описали в этой статье. Каждый творожный пирог с крошкой, фото которого вы видели на этой странице, можно приготовить в домашних условиях без особого труда и за небольшое количество времени. Немного изменив свое привычное меню, вы сможете добиться значительных успехов в поддержании красивой фигуры и избавлении от лишнего веса.
