Не у всех современных домохозяек есть возможность уделять много времени приготовлению пищи. Именно по этой причине особой популярностью пользуются рецепты вкусных, быстрых и простых салатов, приготовление которых не требует особых навыков. Именно о таких блюдах мы и хотим рассказать в нашей статье.
Преимущество быстрых и вкусных салатов из простых продуктов
В условиях быстрого темпа нашей жизни любой женщине хочется успеть многое. Но, к сожалению, временные возможности любой современной домохозяйки весьма ограничены. У нас остается мало времени на общение, на походы в гости и даже на то, чтобы уделить внимание себе. Поэтому простые салаты на каждый день особенно ценятся.
Вкусно и быстро готовить — это кулинарный талант. Конечно, мастерство шеф-повара дано не каждому, но все же каждая женщина может освоить приготовление самых простых блюд.
Сейчас существует огромное количество рецептов. Однако многие из них хороши в основном для праздничного застолья. В повседневной жизни более востребованы простые рецепты вкусных, быстрых и легких салатов, которые готовятся из обычных продуктов. Ведь не всегда у нас в холодильнике есть большой набор компонентов. Перед праздниками мы стараемся купить деликатесы и что-нибудь вкусненькое. А в обычное время, как правило, довольствуемся обычными продуктами. Однако именно из них можно приготовить очень вкусные салаты.
Имея под рукой базовые рецепты, хозяйки могут смело экспериментировать с ингредиентами. Ведь никто не запрещает вносить свои коррективы. Стоит помнить, что легкие салаты получаются из овощей и фруктов. Если же хочется получить что-то более сытное, то стоит взять на вооружение рецепты с мясом, колбасой или грибами.
Как правило, простые салаты состоят из небольшого количества ингредиентов. Но от этого они не становятся хуже. Используемые продукты прекрасно сочетаются друг с другом, не перекрывая вкус, а скорее дополняя друг друга.
Заправки для салатов
Если вы хотите быстро и вкусно приготовить простой салат, не забудьте о различных вариантах заправки. Именно от них во многом зависит вкус готовых блюд. При этом совершенно неправильно считать, что майонез — это универсальное средство. Для быстрых блюд заправки очень важны.
Самые простые и заезженные варианты — это подсолнечное масло и сметана. Однако никто не запрещает экспериментировать и готовить собственные соусы. Традиционно заправки можно разделить на густые и легкие. Ко второму типу можно добавить соевый соус или смесь растительного масла и уксуса.
Густые заправки можно приготовить на основе йогурта, сметаны и майонеза. Самый распространенный соус — смесь кетчупа, сметаны, соевого или грибного соуса.
Также можно использовать заправку, приготовленную в блендере из смеси майонеза, чеснока и сметаны.
Не менее интересен горчичный соус, приготовленный на основе растительного масла, горчицы и уксуса. В любую заправку можно добавить приправы и специи.
Салат «Нежность»
Приготовить вкусный салат быстро и вкусно несложно, особенно когда в запасе есть отличные рецепты. В качестве простого варианта можно предложить салат «Нежность». Он готовится из самых обычных продуктов, которые всегда есть в доме. Для приготовления возьмите:
- капуста (400 г);
- чеснок;
- копченая колбаса (230 г);
- петрушка;
- сб;
- майонез.
Капусту мелко нашинковать, так же тонко нарезать и колбасу. Далее капусту нашинковать и размять руками. Смешиваем ее с колбасой, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем ингредиенты, заправляем майонезом и украшаем блюдо зеленью. Вот и все, мы приготовили быстрый и просто вкусный салат.
Минутка
«Минутка» — вкусный салат, быстрый и простой в приготовлении. Само название дает ему наилучшую характеристику. Для приготовления вам понадобятся:
- помидоры (2 шт.);
- сыр «Дружба»;
- майонез;
- сб;
- чеснок;
- гренки (50 г);
- молотый перец;
- салат;
- зелень.
Перед началом приготовления рекомендуем отправить плавленый сыр в морозилку на десять минут, чтобы его было легче измельчить на терке. Тем временем можно приступить к нарезке помидоров дольками или кубиками. Чеснок пропустите через пресс, сыр натрите.
Смешайте все компоненты в емкости. Затем заправьте блюдо майонезом. А вот гренки сюда следует добавлять непосредственно перед подачей. Блюдо красиво смотрится, если выложить его на зеленые листья салата и подать на стол.
Как видите, из самых простых продуктов можно быстро приготовить вкусные и простые салаты.
Салат «Венеция
«Венеция» — это вкусный, быстрый и простой салат с красивым названием. Несмотря на простоту ингредиентов, он очень изысканный и нежный на вкус. Для приготовления берем самые простые продукты:
- огурец;
- копченая колбаса (130 г);
- сыр (170 г);
- морковь;
- майонез;
- банка кукурузы.
Изюминка салата в его нарезке. Колбасу и сыр измельчаем на тонкие и длинные ломтики. Морковь натираем на терке, а огурцы режем кубиками. Смешиваем продукты в салатнике и добавляем консервированную кукурузу. Еще раз перемешиваем ингредиенты и заправляем блюдо майонезом.
Салат «Простой»
Простые рецепты с фото быстрых и вкусных салатов, приведенные в нашей статье, помогут вам пополнить свой арсенал домашних блюд. Один из подходящих вариантов — салат с характерным названием «Простой». Для его приготовления нам понадобятся:
- яблоко;
- майонез;
- пачка крекеров;
- зелень;
- кукуруза (банка);
- колбаса (130 г).
Для приготовления можно использовать абсолютно любые гренки. Конечно, блюдо с обычными домашними сухариками будет более полезным. Но можно использовать и покупные. Конечно, они покажутся вам вкуснее, но в то же время они далеко не полезны, а скорее, наоборот, вредны для здоровья.
Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Также добавляем в салатницу гренки и консервированную кукурузу. И не забываем про зелень. Смешиваем ингредиенты и добавляем майонез. Поскольку салат получается невероятно легким, многие хозяйки рекомендуют добавить в него нарезанную колбасу. Это сделает блюдо более сытным и придаст изюминку вкусу.
Салат из капусты, свеклы и моркови
Овощной салат полон витаминов и прост в приготовлении. Рекордсменом по содержанию полезных веществ можно назвать блюдо из моркови, свеклы и капусты. Диетологи рекомендуют этот салат людям, стремящимся похудеть. Для приготовления возьмите:
- по 2 моркови и свеклы;
- половину луковицы;
- капусту (треть головки).
В качестве дополнительных ингредиентов вам понадобятся яблочный уксус, оливковое масло, мята, алтей, сахар и базилик.
Капусту для салата нужно очень тонко нашинковать. Морковь и свеклу очищаем и измельчаем на терке. Если у вас есть кухонный комбайн, то салат можно приготовить за считанные минуты. Далее рубим зелень, а лук нарезаем полукольцами. В качестве заправки для витаминного блюда мы будем использовать смесь уксуса с растительным маслом, с алт, сахаром и молотым перцем.
Обжора
Салат «Обжора» понравится всем любителям сытной еды. Для приготовления возьмите:
- морковь (3 шт.);
- куриная грудка (440 г);
- лук;
- горошек (банка);
- майонез.
А для маринада нам понадобятся:
- сахар (чайная ложка);
- уксус (чайная ложка);
- вода (две чайные ложки).
Перед приготовлением маринуем лук. Нарезаем его полукольцами и заливаем маринадом, приготовленным из раствора уксуса, сахара и воды. Лук должен полежать в жидкости около часа.
Морковь для салата очищаем и натираем. Затем ее нужно слегка обжарить на растительном масле до мягкости. Куриную грудку нарежьте кубиками. Для салата можно использовать копченое или отварное мясо. Смешайте в миске курицу, горошек, лук и морковь. Заправьте салат соусом или майонезом.
Быстрая «Мимоза
Знаменитый салат с красивым названием «Мимоза» готовится очень быстро, а потому его можно отнести к блюдам быстрого приготовления. Для приготовления возьмите:
- банку рыбных консервов (например, сайры);
- яйца (5 шт.);
- сыр (120 г);
- майонез;
- лук;
- зелень;
- масляный крем (75 г).
Отвариваем яйца вкрутую и оставляем их остывать в холодной воде. Очищаем и отделяем желтки от белков, после чего натираем их по отдельности. Сыр также натираем на терке.
Откройте консервированную сайру и размягчите кусочки. Лук нарежьте мелкими кубиками, а сливочное масло натрите на терке. Все ингредиенты для блюда готовы.
Можно начинать выкладывать салат слоями: лук, белки, рыбная масса, сыр, майонез, масло, еще один слой майонеза. Сверху посыпьте блюдо рублеными желтками и зеленью.
Быстрый салат с крабовыми палочками
Простые, вкусные и быстрые салаты с фото, приведенные в статье, довольно разнообразны. Мы предлагаем еще одно блюдо, которое готовится на основе крабовых палочек. Для него вам понадобятся:
- 2 помидора;
- сыр (240 г);
- такое же количество крабовых палочек;
- майонез и чеснок.
Блюдо готовится за считанные минуты. Сыр нарезаем ломтиками, помидоры — дольками. Крабовые палочки можно нарезать ломтиками. Смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез. Вкусное и питательное блюдо готово!
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Крабовые палочки — это тот продукт, который может выручить нас в любой момент. Предположим, на пороге гости. Что можно быстро приготовить, чтобы угостить людей? Если в вашем холодильнике есть крабовые палочки, то выход есть всегда. На их основе можно приготовить отличную закуску. Для салата возьмите:
- кукурузу;
- крабовые палочки (330 г);
- яйца (4 шт.);
- майонез;
- твердый сыр (230 г).
Сварите яйца вкрутую и дайте им остыть в холодной воде. Затем мелко нарежьте их. Откройте кукурузу, нарежьте сыр и крабовые палочки. Соедините все компоненты, перемешайте и добавьте майонез.
Хрустящий салат
Салат с фасолью готовится очень быстро, особенно если у вас есть консервы. В противном случае придется использовать отварную. Итак, для блюда берем:
- сыр (120 г);
- фасоль (230 г);
- сухарики (90 г);
- сметана или майонез;
- чеснок.
Вкусное пикантное блюдо готовится всего за пару минут. Откройте банку с фасолью, слейте жидкость и пересыпьте ее в салатник. Добавьте чеснок, гренки и нарезанный сыр. Заправьте салат смесью майонеза и сметаны. Фасоль хорошо сочетается с чесноком, который придает блюду пикантность.
Вместо послесловия
Приведенные в нашей статье рецепты простых блюд вполне пригодны для ежедневного использования. И это лишь малая часть разнообразных вариантов, которые могут предложить современные повара. Даже имея на вооружении десяток быстрых рецептов, вы сможете значительно обогатить свое обычное повседневное меню. Более того, ассортимент салатов, конечно же, стоит менять в зависимости от сезона и наличия тех или иных ингредиентов.
