Простой в приготовлении и вкусный пирог, в котором кислинка ягод хорошо сочетается с пряной ноткой корицы. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную.
Необходимо
- — 1 1/2 стакана пшеничной муки;
- — 3/4 стакана сахара;
- — 90 г сливочного масла;
- — 2 яйца;
- — 2 ст. ложки теплого молока;
- — 1 1/2 ч. ложки пекарского порошка;
- — 1 чайная ложка молотой корицы;
- — 1/4 чайной ложки соли;
- — свежая или замороженная клубника.
Инструкции
Шаг 1
Просейте муку через кухонное сито, смешайте с молотой корицей, пекарским порошком и солью.
Шаг 2
Достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте на некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Добавьте сахарный песок и разотрите до белого цвета. Добавьте яйца и молоко, взбейте.
Шаг 3
Добавьте мучную смесь и перемешайте. Если тесто слишком густое, можно влить в него немного молока.
Шаг 4
Смажьте форму для выпечки растительным маслом или застелите пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выложите тесто и разровняйте лопаточкой. Разморозьте ягоды. Разрежьте каждую пополам и выложите клубнику на тесто. Слегка вдавите каждую ягоду в тесто.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 °С, поставьте туда форму с пирогом и выпекайте около 30 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой или шпажкой.
Шаг 6
Выньте пирог из духовки, дайте ему немного остыть и извлеките из формы. Если вы использовали бумагу для выпечки, это будет проще. Разрежьте пирог на кусочки и подавайте. К десерту можно добавить взбитые сливки.
