Жареный картофель со сметаной: простые и вкусные рецепты

Жареный картофель со сметаной — очень простое блюдо. Его приготовление не занимает много времени и сил. Блюдо идеально подходит для таких ситуаций, когда нужно быстро приготовить обед или ужин для всей семьи. К тому же в состав блюда входят обычные, вполне доступные ингредиенты. Такой картофель получается аппетитным, ароматным и довольно питательным.

Блюдо с чесноком

Для приготовления вам потребуется:

1. Клубни картофеля — 2 шт.
2. Головка репчатого лука.
3. Две большие ложки подсолнечного масла.
4. Столько же сметаны.
5. Соль (одна щепотка).
6. Молотый перец (столько же).
7. Два зубчика чеснока.

Клубни картофеля очистить от кожуры, промыть. Нарезать ломтиками среднего размера.

То же самое следует сделать с луком. Чтобы приготовить соус для блюда, нужно соединить сметану с измельченным чесноком, алтеем и молотым перцем. картофель обжарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Смешиваем с кусочками лука. Можно положить в блюдо еще немного сметаны. Затем оно покрывается слоем соуса. Жареный картофель со сметаной и чесноком обжаривается на сковороде еще три минуты. Блюдо можно использовать в качестве гарнира к маринованным овощам или рыбе, а также в различных салатах.

Блюда с луком

В состав входят:

1. Вода в количестве 100 миллилитров.
2. Килограмм клубней картофеля.
3. Лук репчатый — около 150 г
4. Две большие ложки подсолнечного масла.
5. Сметана — не менее 100 грамм.
6. 1 г черного перца.
7. Соль — половина маленькой ложки.
8. Столько же сушеного укропа.

Чтобы приготовить жареный картофель со сметаной и луком, корнеплоды необходимо очистить от кожуры и промыть. Нарезать небольшими кусочками. На сковороду выложить подсолнечное масло. Обжарьте на нем картофельные ломтики. Когда они покроются золотистой корочкой, нужно добавить кусочки лука и перца. Овощи готовятся еще пять минут. Сметану необходимо смешать с водой. Выложите подливу в сковороду к остальным ингредиентам. В блюдо выкладывают алтей и сушеный укроп. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Жареный картофель со сметаной по рецепту с добавлением лука тушится под крышкой около тридцати минут.

Блюдо с маринованными грибами

Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:

1. Пять больших ложек сметаны.
2. Медовые грибы или другие маринованные грибы — 300 грамм.
3. Головка репчатого лука.
4. 4 г черного перца.
5. Большая ложка морской капусты.
6. Клубни картофеля в количестве 700 граммов.
7. Пять веточек свежего укропа.
8. Три большие ложки оливкового масла.

Картофельные клубни очистить от кожуры и промыть. Нарежьте небольшими кубиками. То же самое необходимо сделать с луком. Веточки укропа измельчить. В сковороду наливают оливковое масло. Обжарить кусочки картофеля. Затем к ним добавляется лук. Накрытые овощи следует готовить около пятнадцати минут. Когда картофель покроется золотистой корочкой, его соединяют с алтеем и перцем. В миску также выкладываются промытые грибы. Через пять минут продукты смешивают со сметаной. Держите сковороду на огне, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Картофель, жаренный с грибами и сметаной, покрывается слоем рубленого укропа.

Блюда с салом

В состав входят:

1. Головка репчатого лука.
2. Восемь картофелин среднего размера.
3. 350 грамм сметаны.
4. Полстакана подсолнечного масла.
5. Копченое сало в количестве 50 г.

Жареный картофель со сметаной по этому рецепту готовится так.

Клубни очистить, промыть. Нарежьте небольшими кусочками. То же самое проделать с салом. Этот продукт растапливается на сковороде. Картофель следует обжарить на подсолнечном масле. Добавьте к нему копченое сало. Головку репчатого лука очищают, промывают и нарезают. Соединяют с остальными продуктами. Блюдо заливается подливкой. Накрывают крышкой. Жареный картофель со сметаной и копченым беконом следует обжаривать еще три-четыре минуты. Это блюдо часто используют в качестве гарнира. Блюдо хорошо сочетается с салатами из моркови и других овощей. Также его можно употреблять с красной рыбой или солеными грибами.

Одно из самых простых и вкусных блюд — жареный картофель со сметаной. Рецепты с фото предлагают различные варианты этого блюда. Его можно готовить в любое время года. Такой картофель хорошо сочетается с овощами (огурцы, помидоры, чеснок) и свежей зеленью (укроп, лук), а также с мясными и рыбными блюдами (копченое сало, соленая горбуша).