- Пошаговый рецепт супа лагман с курицей
- Ингредиенты
- Этапы готовки
- Видеорецепт лагмана с курицей
- Рецепт куриного лагмана c соевым соусом
- Ингредиенты
- Этапы готовки
- Видеорецепт куриного лагмана с соевым соусом
- Лагман из курицы в мультиварке
- Продукты
- Этапы готовки
- Видеорецепт куриного лагмана в мультиварке
- Добрые советы
Настоящий лагман готовится из баранины. Но у меня в семье не любят баранину. Поэтому я готовлю лагман из говядины или курицы. Куриный лагман получается более лёгким, но не менее сытным. Готовится очень быстро и просто.
Пошаговый рецепт супа лагман с курицей
Нам понадобятся: сковорода, кастрюля.
Ингредиенты
| мясо курицы | 875 г |
| макароны или лапша | 275 г |
| помидоры | 335 г |
| лук | 210 г |
| баклажан | 125 г |
| перец болгарский | 215 г |
| морковь | 245 г |
| чеснок | 4 зубка |
| масло оливковое | 45 мл |
| розмарин | 2 веточки |
| красный молотый перец | 4 г |
| чёрный перец горошком | 5 шт. |
| соль | 9 г |
Этапы готовки
- Очищаем лук и режем его четвертькольцами.
- Морковку, баклажаны и перец нарезаем соломкой. Помидоры режем средними кубиками.
- Масло оливковое разогреваем на сковороде и кладём чеснок с розмарином.
- Слегка обжариваем в течение шести минут и убираем со сковороды веточки розмарина и зубки чеснока.
- Мясо курицы режем средними кусочками и выкладываем на сковороду с луком. Обжариваем в течение семи минут.
- Когда курица с луком обжарятся, выкладываем в сковороду морковь, присаливаем и жарим до мягкости морковки.
- Добавляем в сковороду остальные овощи и обжариваем пару минут.
- Вливаем в сковороду воду, так чтобы она покрыла все компоненты.
- Присаливаем, добавляем специи и приправы. Накрываем крышки и тушим в течение пятнадцати минут.
- Отвариваем макароны в отдельной кастрюле до готовности.
- Для подачи выкладываем в тарелку порцию макарон и заливаем мясом с овощами.
Видеорецепт лагмана с курицей
В следующем видео вы узнаете, как быстро приготовить вкусный куриный лагман.
Рецепт куриного лагмана c соевым соусом
- Время готовки: 55 минут.
- Нам понадобятся: кастрюля, сковорода.
- Количество порций: 7.
Ингредиенты
| мясо курицы | 725 г |
| лапша | 310 г |
| лук | 255 г |
| стебли сельдерея | 7 шт. |
| морковь | 235 г |
| помидоры | 345 г |
| перец болгарский | 215 г |
| паста томатная | 75 г |
| соевый соус | 55 мл |
| масло подсолнечное | 35 мл |
| петрушка | 6 веточек |
| соль | 4 г |
Этапы готовки
- Куриное мясо промываем и режем средними кусочками.
- Стебли сельдерея мелко нарезаем, лук – четвертькольцами.
- Перец болгарский и морковку режем соломкой, а помидор – очень мелко.
- Промываем петрушку и нарезаем мелко.
- Масло подсолнечное разогреваем на сковороде и кладём на неё мясо.
- К мясу добавляем сельдерей, петрушку и перемешиваем. Обжариваем в течение двух минут.
- Выкладываем в сковороду лук и жарим пару минут.
- Затем добавляем к мясу морковь, мешаем и обжариваем до мягкости моркови.
- Перекладываем в сковороду перец болгарский и пасту томатную, перемешиваем и готовим три минуты.
- Затем добавляем помидоры, соевый соус, присаливаем и обжариваем две минуты.
- Вливаем кипяток так, чтобы он покрыл все компоненты, накрываем крышкой и тушим семь минут.
- Оставляем настаиваться на 15 минут. Пока настаивается, отвариваем лапшу до готовности.
- Для подачи выкладываем в тарелку порцию макарон и заливаем мясом с овощами.
Видеорецепт куриного лагмана с соевым соусом
В видео вы сможете ознакомиться с рецептом вкусного и сытного лагмана.
Лагман из курицы в мультиварке
- Время готовки: 115 минут.
- Нам понадобятся: кастрюля и мультиварка.
- Количество порций: 7.
Продукты
| мясо курицы | 575 г |
| картошка | 465 г |
| спагетти | 125 г |
| лук | 210 г |
| перец болгарский | 215 г |
| морковь | 235 г |
| корень сельдерея | 210 г |
| чеснок | 4 зубка |
| паста томатная | 50 г |
| кинза | 6 веточек |
| масло подсолнечное | 35 мл |
| соль | 6 г |
Этапы готовки
- Мясо моем и нарезаем средними кусками.
- Очищаем лук и корень сельдерея. Лук режем четвертькольцами, а сельдерей – крупной соломкой.
- Морковку, перец болгарский и картофель режем брусочками.
- В чашу мультиварки вливаем масло подсолнечное и выкладываем мясо.
- Выбираем опцию «Жарка» (25 минут) и обжариваем мясо пятнадцать минут.
- Добавляем лук и морковку и жарим десять минут.
- Когда программа закончится, выкладываем в мультиварку картошку, перец и сельдерей.
- Добавляем приправы, томатную пасту, присаливаем и перемешиваем.
- Добавляем воду, включаем функцию «Тушение» (95 минут).
- Отвариваем до готовности спагетти, мелко режем кинзу.
- Когда программа на мультиварке закончится, добавляем кинзу и перемешиваем.
- Для подачи выкладываем в тарелку порцию макарон и заливаем мясом с овощами.
Видеорецепт куриного лагмана в мультиварке
В следующем видео вы узнаете, как приготовить лагман из курицы в мультиварке. Согласитесь, блюдо выглядит очень аппетитно!
Добрые советы
- В лагман можно добавлять различные овощи по вашему вкусу.
- Вместо магазинных макарон можно сделать для лагмана домашнюю лапшу.
Один раз я пробовала приготовить шурпу из баранины. Она получилась очень наваристой с насыщенным вкусом. Моему мужу очень нравится лагман из говядины из-за его остроты и добавления лапши.
Из любого вида грибов можно приготовить замечательный грибной суп-пюре, который всегда разнообразит ваш рацион. А для легкого ужина отлично подойдёт куриный суп-пюре, который можно подать с хрустящими гренками.
Друзья, рассказывайте о любимых рецептах лагмана из курицы в комментариях. Возможно, вам известны особые нюансы в его приготовлении, которые помогут превратить блюдо в настоящий кулинарный шедевр. В таком случае обязательно поделитесь такими идеями с нами. А кроме того, напишите, как вам понравились наши рецепты.
