Лагман с курицей

Настоящий лагман готовится из баранины. Но у меня в семье не любят баранину. Поэтому я готовлю лагман из говядины или курицы. Куриный лагман получается более лёгким, но не менее сытным. Готовится очень быстро и просто.

Пошаговый рецепт супа лагман с курицей

Нам понадобятся: сковорода, кастрюля.

Ингредиенты

Этапы готовки

1. Очищаем лук и режем его четвертькольцами.
   
2. Морковку, баклажаны и перец нарезаем соломкой. Помидоры режем средними кубиками.
   
3. Масло оливковое разогреваем на сковороде и кладём чеснок с розмарином.
   
4. Слегка обжариваем в течение шести минут и убираем со сковороды веточки розмарина и зубки чеснока.
   
5. Мясо курицы режем средними кусочками и выкладываем на сковороду с луком. Обжариваем в течение семи минут.
   
6. Когда курица с луком обжарятся, выкладываем в сковороду морковь, присаливаем и жарим до мягкости морковки.
   
7. Добавляем в сковороду остальные овощи и обжариваем пару минут.
   
8. Вливаем в сковороду воду, так чтобы она покрыла все компоненты.
   
9. Присаливаем, добавляем специи и приправы. Накрываем крышки и тушим в течение пятнадцати минут.
   
10. Отвариваем макароны в отдельной кастрюле до готовности.
    
11. Для подачи выкладываем в тарелку порцию макарон и заливаем мясом с овощами.
    

Видеорецепт лагмана с курицей

В следующем видео вы узнаете, как быстро приготовить вкусный куриный лагман.

Рецепт куриного лагмана c соевым соусом

• Время готовки: 55 минут.
• Нам понадобятся: кастрюля, сковорода.
• Количество порций: 7.

Ингредиенты

Этапы готовки

1. Куриное мясо промываем и режем средними кусочками.
   
2. Стебли сельдерея мелко нарезаем, лук – четвертькольцами.
   
3. Перец болгарский и морковку режем соломкой, а помидор – очень мелко.
   
4. Промываем петрушку и нарезаем мелко.
   
5. Масло подсолнечное разогреваем на сковороде и кладём на неё мясо.
   
6. К мясу добавляем сельдерей, петрушку и перемешиваем. Обжариваем в течение двух минут.
   
7. Выкладываем в сковороду лук и жарим пару минут.
   
8. Затем добавляем к мясу морковь, мешаем и обжариваем до мягкости моркови.
   
9. Перекладываем в сковороду перец болгарский и пасту томатную, перемешиваем и готовим три минуты.
   
10. Затем добавляем помидоры, соевый соус, присаливаем и обжариваем две минуты.
    
11. Вливаем кипяток так, чтобы он покрыл все компоненты, накрываем крышкой и тушим семь минут.
    
12. Оставляем настаиваться на 15 минут. Пока настаивается, отвариваем лапшу до готовности.
    
13. Для подачи выкладываем в тарелку порцию макарон и заливаем мясом с овощами.
    

Видеорецепт куриного лагмана с соевым соусом

В видео вы сможете ознакомиться с рецептом вкусного и сытного лагмана.

Лагман из курицы в мультиварке

• Время готовки: 115 минут.
• Нам понадобятся: кастрюля и мультиварка.
• Количество порций: 7.

Продукты

Этапы готовки

1. Мясо моем и нарезаем средними кусками.
   
2. Очищаем лук и корень сельдерея. Лук режем четвертькольцами, а сельдерей – крупной соломкой.
   
3. Морковку, перец болгарский и картофель режем брусочками.
   
4. В чашу мультиварки вливаем масло подсолнечное и выкладываем мясо.
   
5. Выбираем опцию «Жарка» (25 минут) и обжариваем мясо пятнадцать минут.
   
6. Добавляем лук и морковку и жарим десять минут.
   
7. Когда программа закончится, выкладываем в мультиварку картошку, перец и сельдерей.
   
8. Добавляем приправы, томатную пасту, присаливаем и перемешиваем.
   
9. Добавляем воду, включаем функцию «Тушение» (95 минут).
   
10. Отвариваем до готовности спагетти, мелко режем кинзу.
    
11. Когда программа на мультиварке закончится, добавляем кинзу и перемешиваем.
    
12. Для подачи выкладываем в тарелку порцию макарон и заливаем мясом с овощами.
    

Видеорецепт куриного лагмана в мультиварке

В следующем видео вы узнаете, как приготовить лагман из курицы в мультиварке. Согласитесь, блюдо выглядит очень аппетитно!

Добрые советы

• В лагман можно добавлять различные овощи по вашему вкусу.
• Вместо магазинных макарон можно сделать для лагмана домашнюю лапшу.

Один раз я пробовала приготовить шурпу из баранины. Она получилась очень наваристой с насыщенным вкусом. Моему мужу очень нравится лагман из говядины из-за его остроты и добавления лапши.

Из любого вида грибов можно приготовить замечательный грибной суп-пюре, который всегда разнообразит ваш рацион. А для легкого ужина отлично подойдёт куриный суп-пюре, который можно подать с хрустящими гренками.

Друзья, рассказывайте о любимых рецептах лагмана из курицы в комментариях. Возможно, вам известны особые нюансы в его приготовлении, которые помогут превратить блюдо в настоящий кулинарный шедевр. В таком случае обязательно поделитесь такими идеями с нами. А кроме того, напишите, как вам понравились наши рецепты.