Тарталетки с икрой

Практически каждый новогодний или праздничный стол не обходится без различных закусок с морепродуктами. Сегодня хочу поделиться с вами несколькими рецептами приготовления очень вкусных тарталеток с начинкой из красной икры, которые украсят стол и не оставят равнодушными всех присутствующих.

Рецепт тарталеток с красной икрой, креветками и авокадо с фото

Кухонная техника и принадлежности: микроволновка, чайная ложка, нож, доска для нарезания, красивая тарелка.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Чтобы приготовить такие блюда, нам понадобится свежая и качественная икра, поэтому важно знать критерии выбора такого продукта.

• Лучше отдавать предпочтение прозрачной стеклянной упаковке, благодаря которой вы сможете визуально увидеть продукт, оценить его цвет и наполненность.
• Икринки должны быть целыми, одинакового размера и прозрачными.

• Такая деликатесная еда хранится не больше 10 дней, поэтому важно обращать внимание на срок хранения. Если он гораздо больше, значит, в ней есть различные консерванты.
• Важно не забывать, что такой деликатес стоит достаточно дорого, поэтому если вы видите такую еду по низкой цене, с ней явно что-то не так и покупать ее не стоит.

Пошаговый рецепт

1. Предварительно разогреть тарталетки (10 шт.), чтобы они стали немного мягче.
   
2. Выложить в них по 1 ч. л. с горкой красной икры и разровнять ее.
   
3. Далее с каждой стороны выложить по 1-й отварной и очищенной креветке (всего вам понадобится 20 шт.).
   
4. Половину авокадо очистить от кожуры, нарезать тоненькими дольками и выложить на каждую будущую закуску.
   
5. Веточки укропа (4 шт.) хорошо вымыть, мелко нарубить и посыпать сверху.
   
6. Сок лимона нам понадобится, чтобы придать блюду насыщенный вкус, поэтому каждую закуску нужно сбрызнуть небольшим количеством сока (5-6 г на все блюдо будет достаточно).
   

Видеорецепт приготовления корзиночек с морепродуктами

Предлагаю вам ознакомиться с видео, в котором показано, как быстро и легко сделать такую праздничную еду на стол с креветками и авокадо.

Рецепт тарталеток с икрой и сливочным (творожным) сыром

• Время приготовления: 25 мин.
• Калорийность на 100 г: 319 ккал.
• Количество: 4-5 порций.
• Кухонная техника и принадлежности: духовка, противень, бумага для запекания, скалка, нож, доска, чайная ложка, посуда для подачи.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Лист слоеного теста (1 шт.) слегка раскатать, чтобы оно стало более тонким, и с помощью рюмки или небольшого стакана сделать небольшие кружки из теста. Для такой работы может понадобиться небольшое количество муки (примерно 1 ст. л.), чтобы процесс раскатки был максимально комфортным и тесто не прилипало к скалке и рукам.
   
2. Из второго листа необходимо вырезать кольца такого же размера, как и круги. Для того чтобы внутри вырезать отверстия, можно использовать подручные средства, например крышку из-под бутылки или специальные формочки для выпечки.
   
3. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него круги, сверху них кольца и отправить в духовку, разогретую до 200°, на 8-9 минут.
   
4. Зелень укропа (2-3 веточки) хорошо промыть в воде, мелко нарубить и перемешать вместе с творожным или сливочным сыром (100-150 г). В полученные корзинки сначала выложить по 1/3 части чайной ложки сливочного или творожного сыра с зеленью.
   
5. Сверху выложить по небольшому количеству красной икры (в общем 80-90 г будет достаточно).
   
6. Готовое блюдо выложить в красивую тарелку и можно подавать к столу.
   

Видеорецепт приготовления праздничного кушанья

Если вы любите домашнюю выпечку, тогда советую посмотреть это видео, в котором достаточно хорошо показано, как самостоятельно приготовить заготовки и уже из них сделать очень вкусную и красивую закуску.

Рецепт тарталеток с черной икрой с фото

• Время готовки: 15 мин.
• Калорийность на 100 г: 194 ккал.
• Количество порций: 2-3 шт.
• Кухонная техника и инвентарь: плита, чайная ложка, разделочная доска, тарелка, кухонные весы, сковорода, деревянная лопатка, острый нож, удобная посуда, чтобы подавать на стол.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Из ломтиков батона (6 шт.) нужно получить куски круглой формы. Для этого понадобится небольшая чашка или форма, которой их можно вырезать.
   
2. Разогретую сковороду смазать маслом (10 г будет достаточно), выложить хлеб круглой формы и обжарить с двух сторон так, чтобы сверху получилась хрустящая корочка, а внутри он оставался мягким.
   
3. Головку лука очистить от кожуры, нарезать очень тонкими кольцами и выложить по 1-2 кольца на каждую хлебную заготовку.
   
4. Сверху лука на каждую хлебную заготовку выложить по 10 г сметаны и черной икры.
   
5. Украсить готовое блюдо зеленью петрушки (2 веточки), выложить приготовленную еду в красивую тарелку и подавать на стол.
   

Видео о приготовлении такого деликатеса из черной икры

Если вы хотите приготовить по-настоящему изысканное кушанье, советую посмотреть это видео, в котором рассказывается и показывается, как приготовить вкусную и изысканную закуску простым способом и удивить ваших друзей.

Как правильно подавать блюдо и с чем

Такая еда будет отличным дополнением к любому праздничному столу. А если вы планируете пригласить в гости своих друзей и хотите сделать изысканную и красивую закуску, такие корзиночки станут отличным вариантом. Дополнить стол в таком случае можно другими рыбными продуктами, различными соусами и овощами, которые отлично сочетаются с таким блюдом.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Приготовить такую еду можно не только с такими ингредиентами, не менее вкусными получаются тарталетки с печенью трески. Украсить новогодний или праздничный стол могут также канапе. А если вы хотите преподнести салат необычным способом, приготовьте салат в тарталетках, а вот любители мясной пищи будут приятно удивлены, сделав жульен в тарталетках.

Нравится ли вам такая еда? Какими блюдами вы привыкли украшать стол, приглашая в гости своих друзей? Буду рада, если вы поделитесь своими рецептиками, а также оставляйте ваши отзывы о предложенных выше вариантах.