Торты
Пекут коржи из разного теста, украшают десерт кремом, глазурью, мастикой, кондитерским декором, ягодами, фруктами.
Все торты делят по способу выпекания:
- Десерты, выпекаемые целиком. Это бабки, куличи, бабы, пироги. Пекут ихиз теста на дрожжах.В начинку или тестодобавляюторехи, мед, фрукты, сухофрукты, варенье.
- По типу итальянских тортов. Здесь основание пекут отдельно от наполнителя. Позженачинку заливают в каркас.
- Сборные торты. Самый распространенный вид этого сладкого блюда. В нем слои из выпеченного теста перекладывают начинкой, кремом. Затем десерт украшают, наносят декоративные элементы.
Различают торты по типу коржей:
- Из бисквитного теста выпекают пышные слои. Для вкуса в массу кладут ваниль, лимонную цедру, какао, шоколад, орехи,и т.д. Коржи пропитывают сахарным сиропом, переслаивают.
- Вафельные торты очень просты в приготовлении. В них вафельные коржи смазывают кремом.
- Из песочного теста, обычно перекладывают фруктовой или кремовой начинкой.
- Творожные готовят из творожно-мучной смеси. Обычно в ее состав вводят кусочки фруктов,ягоды, сухофрукты, хорошо сочетающиеся с творогом.
Собирают десерты в один или несколько ярусов (зависит от торжества). Крем готовят на яичных белках, сливках, сметане, йогурте, сливочном масле, заварной основе, сгущенке и т.п.
Делюсь рецептом торта, который получится у любой домохозяйки. Мягкие коржи, творожная кремовая прослойка, нежность и воздушность —
Сегодня готовлю невероятно вкусный, нежный, а главное красивый красный блинный торт «Красный бархат». Такой десерт украсит любой праздничный
Я вам хочу предложить рецепт десерта который готовится просто, быстро и без духовки. Честно говоря, я его просто обожаю. Сегодня готовим торт без выпечки из сгущенки.
Сегодня приготовим один из моих самых любимых десертов — торт «Пряная вишня», еще я называю его «Вишня двойной шоколад»
Сегодня мы приготовим нежный ванильно-шоколадный торт «Зебра» без выпечки из печенья. Этот тортик можно легко и быстро приготовить —
Хочу показать вам рецепт очень вкусного торта, который будет классно смотреться на любом праздничном столе. На вкус он как творожный сырок в шоколаде
Как скрафтить торт в майнкрафте знают дети, а мы испечем для них вкусный торт в стиле их любимой игры. Ниже по фото мы поможем вам его собрать по...
В этом виде торт, который мы привыкли видеть, не имеет точной даты происхождения. Сложные конструкции из разных количествах слоёв коржей, пропитанных и
В этой статье познакомимся с несколькими вариантами приготовления чизкейка без выпечки. Это самый вкусный и очень простой торт в приготовлении.
Как приготовить нежный блинный торт с кремом из сыра маскарпоне. Из пошагового руководства с фотографиями вы узнаете все о приготовлении блинного теста
Если бы у вас спросили, без чего не обходится праздничный стол, что бы вы ответили? Вероятно, многим на ум сразу же приходит одно короткое слово: «Торт».
Для многих их нас приготовление торта кажется долгим и мучительным мероприятием, требующим много времени и средств. Если вы тоже так думаете, то вы никогда