Компот из сухофруктов у меня вызывает яркие ассоциации с садиком, когда меня заставляли его пить, потому что это полезно. С этим не поспоришь, ведь компот может помочь вам с пищеварением, восстановить силы после простуды и просто насытить организм витаминами. Но я до сих пор его не очень люблю, чего не скажешь о моих детях. Поэтому я варю его довольно часто, особенно зимой, чтобы поддержать их иммунитет.
Компот из сухофруктов для ребенка намного более полезный, чем разные напитки, к тому же менее затратный, и его очень быстро можно приготовить. Сухофрукты еще хороши тем, что их можно найти в любое время года. Поэтому я расскажу вам, как сварить компот из сухофруктов, чтобы и зимой, и летом вы были здоровыми и довольными.
Как правильно выбрать ингредиенты
- Если вы покупаете сухофрукты в магазине, то внимательно посмотрите на упаковке, не обработаны ли они. В составе будет указан компонент Е202.
- Каждый сухофрукт дает свое воздействие на организм: груша поможет пищеварению, ананас полезен для похудения, а чернослив помогает в восстановлении зрения. Подбирайте те сухофрукты, которые будут для вас наиболее полезными.
- Если при замачивании сухофрукты окрашивают воду в желтый или оранжевый цвет, то они обработаны химикатом. Немедленно выбросьте их.
Компот из сухофруктов
Кухонная техника и посуда: Мисочка, сито, кастрюля, банка или графина.
Ингредиенты
Сухофрукты (чернослив, курага, яблоки) | 200 г |
Вода | 2 л + 1 л |
Сахар | 3 ст. л. |
Лимон | 1/4 шт. |
Процесс приготовления
- Промойте сухофрукты, залейте их литром холодной воды и оставьте на час.
- Остальную воду закипятите. Всыпьте в кипящую воду сухофрукты и сахар. Варите минут 5.
- Выдавите из лимона сок и добавьте дольку в кастрюлю.
- Через 30 секунд выключите плиту.
- Компот процедите через марлю или сито и оставьте охлаждаться.
Видео рецепт приготовления компота из кураги
Посмотрите это минутное видео, чтобы запомнить, сколько варить компот из сухофруктов, и что за чем добавлять. Короткое видео – хороший результат.
С чем подавать
Компот из сухофруктов – штука полезная и вкусная, поэтому подавать ее можно даже не к самым полезным блюдам. Например, освежающий компот хорошо будет подать со сладким пирожным или тортом. Или подайте его на полдник для детей вместе со сладкой булочкой или печеньем. Испеките огромный пирог для всей семьи и поставьте на стол кувшин компота, чтобы все желающие могли налить себе стаканчик. Или просто оставьте кувшин на столе рядом с фруктами, чтобы в любой момент можно было утолить жажду чашкой свежего напитка.
Несколько советов
- Тщательно промывайте сухофрукты, чтобы убрать пыль, грязь и возможных насекомых, которые накопились во время сушки.
- Не забудьте замочить фрукты, чтобы они отдали весь свой вкус и аромат во время варки.
- Добавляйте сахар по вкусу, чтобы компот подходящим именно для вас.
Другие варианты
Сварить компот можно практически из любого фрукта, овоща или даже трав. Если у вас в запасах есть какие-либо фрукты, то не спешите их раздавать, чтобы они не испортились, так как можно сварить из них вкусный напиток.
- Например, сделайте компот из алычи, чтобы сохранить пользу этих маленьких ягодок даже зимой.
- Или сохраните частичку лета, сварив компот из арбуза, который будет напоминать вам о летнем отпуске.
- А еще вы можете сделать овощной компот, например, приготовить компот из кабачков, который получится сладкий, почти как ананасовый сок.
- Или приготовьте компот из морошки, чтобы попробовать не совсем обычный сладкий вкус. Так что, если у вас есть желание, то сварить компот очень просто, и вам ничего не должно помешать.
У вас получился компот? Какие сухофрукты вы брали? Сделали его сладким? Расскажите обо всем в комментариях.