Если вы хотите приготовить что-то вкусное к чаю, то обратите внимание на оладьи. Во-первых, вам не нужно покупать большое количество продуктов. Во-вторых, они получаются очень нежными и сытными. В-третьих, этот вкусный десерт одинаково нравится и взрослым, и детям. В статье подробно описано, как приготовить блины с бананом на кефире. Рецепт, необходимые ингредиенты, а также несколько простых советов и рекомендаций будут представлены ниже. Этот десерт займет достойное место в копилке ваших любимых сладостей.
Оригинально и вкусно
Многие хозяйки прекрасно знают, что приготовить блины совсем не сложно. Главное, чтобы в доме были все необходимые продукты. Но даже самый вкусный десерт со временем надоедает. Хочется попробовать что-то другое. Почему бы не попробовать внести небольшие изменения в вкусную выпечку? Давайте приготовим не просто блины, а с бананами. Причем никаких сложностей у вас не возникнет. Выпечка получится не только вкусной, но и очень ароматной. Они хорошо сочетаются с молоком, чаем и даже фруктовым желе. Поэтому вам нужно как можно скорее освоить рецепт их приготовления.
Необходимые ингредиенты
А для этого давайте проверим наличие тех или иных продуктов в доме. Перечислим все, что нам понадобится:
- Мука — один или два стакана. Зависит от того, на какое количество человек вы будете готовить.
- Подсолнечное масло — полстакана. Можно взять любое рафинированное, лишь бы оно было без запаха.
- Бананы. Лучше всего взять три-четыре штуки.
- Соль — по вкусу.
- Яйца — две штуки. Если под рукой нет куриных, то подойдут перепелиные, но их нужно брать в два раза больше.
- Сахар — три-четыре столовые ложки. Больше брать не стоит, потому что вы будете добавлять в тесто бананы, а они очень сладкие.
- Кефир — один — два стакана. Лучше использовать больше жидкости, так как десерт съедается очень быстро.
- Сода — половина чайной ложки. Можно заменить таким же количеством пекарского порошка.
Блины с бананом на кефире: рецепт
Самые нетерпеливые читатели уже давно хотят узнать, как же все-таки их приготовить. Вашему вниманию пошаговая последовательность действий:
- Проверяем наличие необходимых ингредиентов для приготовления пушистых блинчиков с бананами на кефире (рецепт довольно прост).
- Теперь тщательно вымойте фрукты и яйца.
- Возьмите глубокую сковороду. Разбейте в нее яйца, добавьте сахар и алт. Теперь нужно все тщательно перемешать, а лучше всего взбить.
- Бананы нужно нарезать на небольшие кусочки. Кладем их в кастрюлю и снова тщательно все взбиваем. В итоге у вас получится пушистая, гладкая масса.
- Берем пакет кефира, он должен быть комнатной температуры. Тогда оладьи будут хорошо подниматься. Во взбитую смесь вливаем необходимое количество жидкости и снова все тщательно перемешиваем.
- Добавляем соду. Специально гасить ее уксусом не нужно, с этим справится кефир.
- Если вы хотите получить более изысканный вкус, то добавьте в тесто половину чайной ложки корицы.
- Теперь дело за мукой. Всыпайте ее постепенно, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комочки.
- Включите плиту, возьмите свою любимую сковороду.
- Наливаем подсолнечное масло, даем немного времени нагреться. Начинаем выпекать блины, переворачивая их с двух сторон. Они должны приобрести золотистый оттенок.
Приглашайте к столу! В следующий раз попробуйте вместо бананов другие фрукты. Например, яблоки, груши, апельсины. Получается тоже очень вкусно!
Рекомендации опытных домохозяек
Несмотря на то что приготовить пышные оладьи на кефире с бананом совсем несложно, некоторые особенности все же стоит учесть. Сейчас мы вас с ними познакомим:
- Для этого блюда лучше всего брать пшеничную муку высшего сорта. Причем перед использованием ее нужно просеять. Благодаря этому нехитрому приему оладьи с бананом на кефире (рецепт представлен в статье) получатся пышными и воздушными.
- Яйца нужно достать заранее, они должны быть комнатной температуры.
- Консистенция теста не должна быть жидкой, иначе оладьи получатся плоскими и не очень вкусными.
- Некоторые хозяйки могут взять для приготовления недозрелые бананы. Этого делать категорически нельзя. Бананы должны быть спелыми, тогда десерт получится восхитительно вкусным.
- При взбивании ингредиентов лучше всего использовать блендер или миксер.
В завершение
Оладьи на кефире с бананом (рецепт не требует особых навыков) по достоинству оценят ваши близкие. Их можно приготовить на завтрак или на полдник. Подавать их можно с любимым вареньем или сгущенкой, джемом, вареньем. Но даже без перечисленных продуктов и взрослые, и дети съедят это лакомство с большим удовольствием. Блины с бананами на кефире (фото можно увидеть в статье) — украсят ваш стол и в праздники! Кроме того, этот десерт выручит, если неожиданно пришли гости, а в доме нет ничего сладкого. Ведь готовится он очень быстро. Только представьте, как удивятся гости, когда вместе с привычным вкусом блинов они почувствуют нежный вкус и аромат бананов. Вам останется только принимать заслуженные комплименты и наблюдать за тем, как быстро поглощается вкуснейший десерт.
